Seit 1896 heißen wir Gäste im Hotel VICTORIA willkommen. Unser 130. Geburtstag ist ein wunderbarer Anlass, gemeinsam zu genießen, Erinnerungen aufleben zu lassen – und Tradition neu zu interpretieren.
Freuen Sie sich auf einen außergewöhnlichen Jubiläumsbrunch mit Live-Pianomusik, kleinen Überraschungen und kulinarischen Erinnerungen aus der Geschichte unseres Hauses.
SUNDAY ROAST & GARDEN ROAST
Inspiriert von unserem historischen Grillroom. Neu interpretiert für heute.
130,00 € für zwei Personen · Beginn 10:30 Uhr · limitierte Plätze
Ankommen. Anstoßen. Eintauchen.
Beginn: 10:30 Uhr
Wir begrüßen Sie in unserer Lobby mit einem Glas Jubiläumssekt und feinem Fingerfood.
Bilder, Geschichten und Erinnerungen nehmen Sie mit auf eine kleine Reise durch 130 Jahre Hotelgeschichte.
Brunch wie in alten Zeiten. Und doch ganz heute.
Ab 11:00 Uhr
Festlich gedeckte Tische, feine Speisen und Live-Musik: Pianist Christian Jung lässt exklusiv für unsere Gäste ein wenig vom Glanz vergangener Zeiten aufleben.
Am Buffet erwarten Sie ausgewählte Frühstücksspezialitäten und raffinierte Vorspeisen. Vielleicht entdecken Sie Trüffel-Eiersalat, fein gebeizten Fisch oder Rote Bete mit Ziegenfrischkäse und Pistazie. Dazu servieren wir eine besondere Eierspeise – beispielsweise cremiges Rührei mit feinen Krabben.
Als kleinen Festtagsmoment genießen Sie anschließend eine Petersilienwurzel-Apfel-Velouté mit feiner Brioche.
Der Grillroom kehrt zurück
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gehörte zum Hotel VICTORIA ein eigener Grillroom – mit gehobener Hotelküche für ein internationales Publikum.
Zu unserem Jubiläum greifen wir diese Tradition auf und interpretieren sie neu:
SUNDAY ROAST
Tradition trifft Zeitgeist.
Inspiriert von der wiederentdeckten Kultur des Sunday Roast servieren wir einen besonderen Braten sowie Fischspezialitäten mit außergewöhnlichen saisonalen Begleitern direkt am Tisch.
Vielleicht trifft rosa gebratenes Roastbeef auf Garnele, schwarzer Knoblauch auf eine kräftige Jus oder geröstetes Gemüse auf überraschende Aromen.
GARDEN ROAST
Gemüse bekommt die große Bühne.
Unser Garden Roast ist weit mehr als eine vegetarische Alternative. Saisonales Gemüse, besondere Aromen und moderne Zubereitungsarten verbinden sich zu einem eigenständigen Roast – mit derselben Sorgfalt komponiert wie sein klassisches Pendant.
Sunday Roast & Garden Roast – zwei moderne Interpretationen einer alten Tradition.
Und ein besonderes Stück VICTORIA Geschichte kommt dabei tatsächlich auf den Tisch: Serviert wird auf originalen Silberplatten aus unserem historischen Bestand.
Gemeinsam genießen. Teilen. Entdecken.
Modern seit 1896.
Zum süßen Finale
Unser feines Dessertbuffet bildet mit kleinen Köstlichkeiten zum Entdecken und Genießen den süßen Abschluss des Jubiläumsbrunchs.
Für Sie inklusive
- ein Glas Jubiläumssekt und Finger Food zur Begrüßung
- alle Speisen - teils am Buffet, teils serviert
- frisch gepresster Orangensaft an Ihren Tisch serviert
- Tee und Kaffeespezialitäten mit Bohnen der Nürnberger Kaffeerösterei BERGBRAND
130,00 € für zwei Personen – inklusive aller beschriebenen Leistungen.
Ein Sonntag, wie es ihn nur im VICTORIA geben kann
Historisches Silber trifft auf moderne Küche. Live-Pianomusik auf 130 Jahre Hotelgeschichte. Der historische Grillroom auf Sunday Roast & Garden Roast.
Freuen Sie sich auf ein ganz besonderes Kulinarikkonzept, liebevolle Details und viel Zeit zum gemeinsamen Genießen – bewusst in einem kleinen, exklusiven Rahmen.
Ein Stück VICTORIA Geschichte zum Schmecken, Hören und Erleben.
ZUSAMMENGEFASST FÜR IHRE PLANUNG
Datum: Sonntag, 25.10.2026
Uhrzeit: 10:30 Uhr - Ankommen & Anstoßen | 11:00 Uhr - Brunch wie in alten Zeiten
Preis: 130,00 € für zwei Personen
Reservieren Sie per Mail an event@hotelvictoria.de oder per Telefon unter (0) 911 24 05-0 einen unserer limitierten Tische und genießen Sie die Vorfreude auf einen besonderen Jubiläumsbrunch im Hotel VICTORIA.